2 สูตรชงกาแฟ หอมละมุนลิ้นจาก Nespresso

[nemophilanie]

   เคยไหมที่อยากดื่มกาแฟนมรสชาติกลมกล่อมหอมนุ่มละมุนลิ้นแบบที่บาริสต้าชงกัน จนต้องออกไปต่อคิวสั่งกาแฟจากร้านคาเฟ่ที่ชื่นชอบอยู่เป็นประจำซึ่งมีราคาต่อแก้วที่สูง และต้องเสียเวลาเดินทางในแต่ละวัน บอกเลยว่าเราสามารถประหยัดเวลาได้มาก เพียงเปลี่ยนมาชงกาแฟด้วยตนเอง โดยเราจะมาแนะนำ 2 สูตรชงกาแฟ ที่สายคาเฟ่ไม่ควรพลาดทั้งกาแฟ มัคคิอาโต้ และกาแฟลาเต้ ของ Nespresso ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านโดยใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูล สะดวกและใช้เวลาไม่นาน
1)   เมนูแรกคือเมนูกาแฟเอสเพรสโซ่ มัคคิอาโต้ ส่วนประกอบสำหรับเมนูนี้คือ แคปซูลกาแฟสำหรับทำเมนูกาแฟนมที่มีความเข้มระดับปานกลางขึ้นไป จำนวน 1 แคปซูล นมสดปริมาณ 20 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย เกล็ดช็อกโกแลต อุปกรณ์ที่ใช้คือเครื่องตีฟองนมและ เครื่องชงกาแฟ สำหรับเมนูกาแฟดำและเมนูกาแฟนม วิธีการทำก็เพียงแค่กดชงกาแฟแบบเอสเพรซโซ่ จำนวน 1 แคปซูล เตรียมไว้ในแก้วกาแฟทรงสูง เติมน้ำตาลลงไปในกาแฟ กดทำฟองนมด้วยเครื่องตีฟองนม รอจนฟองนมเสร็จเทเติมลงไปในแก้วกาแฟ โรยเกล็ดช็อกโกแลตบนฟองนมตามปริมาณที่ต้องการเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
2)   เมนูที่สองคือกาแฟนม ลาเต้ หรือ CAFFE LATTE ในส่วนของแคปซูลกาแฟที่เลือกใช้สำหรับเมนูนี้เราสามารถเลือกใช้เป็นกาแฟแคปซูล Fortissio Lungo หรือ Vivalto Lungo ของทางแบรนด์ Nespresso เพื่อรสชาติที่มีความลงตัว เมื่อกดชงกาแฟด้วย เครื่องชงกาแฟ เป็นแบบลุงโกคือได้ปริมาณกาแฟออกมา 110 มิลลิลิตร รสชาติก็จะไม่ได้มีความเข้มมากจนเกินไป เมื่อเตรียมกาแฟเสร็จเรียบร้อยให้กดทำฟองนมด้วยปริมาณนมสด 220 มิลลิลิตรด้วย เครื่องตีฟองนม เมื่อทำฟองนมเสร็จให้เทฟองนมลงในแก้วกาแฟที่มีกาแฟลุงโกอยู่ โดยเมนูนี้แก้วกาแฟที่ควรใช้คือแก้วกาแฟทรงสูงที่มีปริมาตรอยู่ที่ 350 มิลลิลิตรขึ้นไป เมื่อเติมฟองนมลงไปหรือสามารถตกแต่งด้านบนทำลาเต้อาร์ต ของ Nespresso ของแก้วกาแฟได้ตามชอบ
สำหรับเมนูกาแฟนมสิ่งสำคัญอย่างฟองนมก็ขาดไปไม่ได้ วันนี้เราขอนำเสนอ เครื่องตีฟองนม Nespresso Aeroccino3 คือตัวช่วยที่พลาดไม่ได้ด้วยที่สามารถทำฟองนมได้ง่ายสุด ๆ เพียงกดแค่ปุ่มเดียว ไม่ว่าจะเมนูร้อนหรือเมนูเย็นก็เอาอยู่ โดยแต่ละครั้งสามารถทำฟองนมได้ปริมาณมากถึง 120 มิลลิลิตรเลยทีเดียว กดทำฟองนมครั้งเดียวสามารถทำกาแฟได้พร้อมกันหลายแก้ว ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็จะได้เมนูกาแฟนมสุดอร่อย ทั้งนี้เราสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการทำเมนูกาแฟนมตาม สูตรชงกาแฟ ทั้ง 2 สูตรข้างต้นได้ด้วย