ภาวะไขมันสะสมในตับ เป็นการที่ไขมันสะสมในตับมากเกินมาตรฐาน ซึ่งทำให้เกิดความผิดปกติของตับในระยะยาว หลายคนสงสัยว่า การบริโภคไก่เกี่ยวข้องกับไขมันพอกตับอย่างไร? มาดูกันว่า ไก่มีผลต่อสุขภาพตับอย่างไร?
.
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/03/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94.webp)
.
ไก่เป็นสาเหตุของไขมันพอกตับจริงไหม?
.
ไก่เป็นอาหารที่ให้พลังงานและโปรตีนดี แต่หากเลือกกินไก่ที่มีไขมันสูง ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้ ปัจจัยที่ต้องระวัง ได้แก่
.
1. ไขมันอิ่มตัวจากไก่
.
- การกินหนังไก่บ่อยอาจเพิ่มไขมันสะสมในตับ
- ไก่ทอดอาจกระตุ้นภาวะไขมันพอกตับ
🛑 ตัวอย่างเมนูไก่ที่ไม่ดีต่อตับ:
- ไก่ทอด
- นักเก็ตไก่
✅ ควรเลือกกิน:
- อกไก่ลอกหนัง
- ใช้วิธีอบแทนการทอด
.
2. สารเร่งโตและฮอร์โมนในไก่
.
- ไก่จากแหล่งที่ไม่ได้มาตรฐานอาจมีสารตกค้างที่กระทบต่อตับ
🛑 การเลือกซื้อไก่ที่ปลอดภัย:
- เลือกไก่จากฟาร์มที่ได้รับมาตรฐาน
- ไม่ควรกินไก่ดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ
.
3. การกินไก่ร่วมกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
.
- การรับประทานไก่กับคาร์โบไฮเดรตขัดสี อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับ
🛑 อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อนำมากินคู่กับไก่:
- ข้าวขาว
- ของหวานที่มีน้ำตาลสูง
.
✅ จับคู่ไก่กับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
.
- ข้าวกล้อง
- ถั่วและเมล็ดพืช
.
กินไก่อย่างไรให้ปลอดภัยและไม่เสี่ยงไขมันพอกตับ?
.
✅ เลือกเนื้อไก่ไร้ไขมัน – หลีกเลี่ยงส่วนที่มีไขมันสูง
✅ ใช้วิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ – ควรเลือกปรุงด้วยการนึ่ง
✅ เพิ่มผักลงในมื้ออาหาร – ช่วยให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้น
✅ ควบคุมปริมาณอาหาร – ไม่ควรกินไก่ในปริมาณมากเกินไป
.
การกินไก่ไม่ได้เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันพอกตับโดยตรง แต่หากเลือกไก่ที่ผ่านการแปรรูปสูง อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้ ควรเลือกวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อลดภาระการทำงานของตับ
Tags :
โรคไขมันพอกตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/risk-fat-liver)